07/01/2010: Finalistes als Gourmand Cookbook Awards
Escrit per: clubdecuines
Els Gourmand World Cookbook Awards són els premis més prestigiosos dels llibres de cuina. Se celebren cada any (aquest serà l'11 de febrer a París) però ja han anunciat els que són finalistes de cada categoria de cada país.
Al seu web ja es poden consultar els finalistes. Dels publicats a Espanya, han quedat finalistes (uns quants ja els hem comentat a l'apartat de llibres del blog) els següents:
Menjar:
- Millor llibre de cuiner: "Arzak secretos", Juan Mari Arzak (Bainet)
- Millor llibre de postres: "Colección sugarworks" (Vilbo)
- Millor llibre de postres: "El llibre de les catànies i les coques de Vilafranca", Joan Solé (Cossetània)
- Millor llibre d'un sol tema: "El árbol de pan", Flavio Morganti (Everest)
- Millor llibre de salut i nutrició: "Se coge una cebolla... manual básico de cocina con productos de temporada", Ramon Barceló (Ttarttalo)
- Millor llibre per a nens i família: "Una por mamá, otra por papá" , Sergio Fernández (Temas de Hoy)
- Millor llibre per a nens i família: "Eneko Atxaren Errazetak", Andoni Lupiañez (Dida Koop Elkartea)
- Millor llibre innovador: "Cocinar con sentidos", Andrés Madrigal (El tercer nombre)
- Millor llibre de receptes fàcils: "Cocina en casa con Martín Berasategui" (El País Aguilar)
- Millor llibre de receptes fàcils: "Els millors plats de l'Àvia Remei", Remei Ribas (Cossetània)
- Millor llibre de receptes fàcils: "Cocina caseira galega", Nieve Feros (Bala ediciones)
- Millor llibre de cuina estrangera: "Las 105 recetas mas famosas del mundo", Fabriela Bajraj (Alba)
- Millor llibre de cuina estrangera: "Irán: receptes i costums gastronòmics", Ana M. Briongos (Briongos)
- Millor llibre de cuina local: "Cocina vasca con Karlos Arguiñano" (Bainet)
- Premis especials del jurat: "El azafrán en Aragón i la gastronomía", Jose María Pisa (La Val de Onsera)
- Premis especials del jurat: "70 confituras", Georgina Regas (Museu de la confitura)
- Premis especials del jurat: "Sabores y emociones", Angelita Alfaro (Gobierno de Navarra)
- Millor llibre d'estrelles televisives: "Cocina asequible", Fernando Canales (Ediciones B)
- Millor llibre d'estrelles televisives: "La cuina de sempre amb Paquita Tomàs", Paquita Tomàs (Promallorca Ed)
- Millor llibre de cuinera: "Els vint anys del Sant Pau", Carme Ruscalleda (Reserva Mont-Ferrant SA)
- Millor llibre de cuina llatina: "Los sabores de la Tierra. Raíces y tradiciones de la comida Zacatecana", José Francisco Román (Lunwerg)
- Millor llibre de cuina mediterrània: "Sabor ampurdanés", Pere Bahí (Ediciones Omega)
- Millor llibre de cuina mediterrània: "La cuina de sempre amb Paquita Tomàs", Paquita Tomàs (Promallorca Ed)
- Millor llibre de cuina asiàtica: "Sake, la seda líquida", Antonio Campins (Zendrera Zariquiey)
- Millor llibre de cuina asiàtica: "Irán: receptes i costums gastronòmics" Ana M. Briongos (Briongos)
- Millor llibre d'entreteniment: "Ciento dos pasteles salados", Ana Baschwitz (Alianza Editorial)
- Millor fotografia: "I love verdura", Carlos Ruiz de Vergara / José María Jiménez / Javier Riega / Carmen Garcia (EGM)
- Millor fotografia: "Aperitius i tapes. Capricis dels sentits", Mariona Quadrada (Cossetània)
- Millors il·lustracions: "Los 'bajos' de la 'alta' cocina", Andoni Luis Aduriz / Álvarez Rabo (Gourmand - Ixo)
- Millors il·lustracions: "Al vostre gust", Tana Collados / Agata Olivella (Cossetània)
- Millor llibre d'història culinària: "La dietlántica", Óscar Caballero (Alianza)
- Millor llibre d'història culinària: "La cuinera catalana. Regles útils, fàcils, segures i econòmiques per cuinar bé. Receptari anònim del segle XIX" (Cossetània)
- Millor llibre de literatura gastronòmica: "Comida para pensar. Pensar sobre el comer. Una reflexión sobre el universo creativo de Ferran Adrià", Vicente Todolí / Richard Hamilton (Actar)
- Millor llibre per a professionals: "El gran libro del huevo", Mario Sandoval (Everest)
- Millors sèries de llibres: "Inseparables" (Gastromedia)
- Millor llibre de formatges: "Queso y paisajes", Enric Canut (Somos libros)
- Millor coberta: "Madrid a la carta", Luis Cepeda (El tercer nombre)
- Millor coberta: "Els vint anys del Sant Pau", Carme Ruscalleda (Reserva Mont-Ferrant SA)
- Millor coberta: "Aperitius i tapes. Capricis dels sentits", Mariona Quadrada (Cossetània)
- Millor guia: "Tapas y pintxos de Barcelona", Koldo Royo (Styria)
- Millor llibre de sector: "Vichy Catalán: 125 años de historia", Natalia Pernas (Viena editorial)
- Millor primer llibre: "Lua y sus amigos", Manuel Domínguez Carrete (Sukaldaci Entertainments)
- Millor primer llibre: "Canapés a l'abast de tothom", Salvador Arimany (Arola)
- Millor primer llibre: "L'art de fer truites", Joan Antoni Miró (Edicions i Propostes culturals Andana)
- Millor llibre de cuina de viatges: "Barcelona, un mundo de cocinas" (Comanegra)
- Millor llibre de cuina: "Comer arte", Francesc Guillamet (Somos libros)
- Millor traducció: "Escuela de cocina", Jamie Oliver (RBA)
- Millor llibre de sucs no alcohòlics: "Zumoterapia para tu salud", Montse Folch (Styria)
- Millor llibre de tes: "El gran libro del té", Lourdes Prat / Jessica Ramos (Integral)
- Millor llibre de col·lecta de fons: "Sabores de casa. El primer libro de recetas escrito por más de 500 familias" (Fundación Iuve-Altius)
- Millor llibre de col·lecta de fons: "Cuina sobre rodes. 52 receptes solidàries" (Mobil books)
Vi:
- Millor llibre d'història de la beguda: "Un paseo por Gonzalez-Byass recordando a su fundador", Manuel i Begoña González Gordón (Fundación Manuel María González Ángel)
- Millor llibre de vi europeu: "Navarra. La cultura del vino", Ion Stegmeir (Gobierno de Navarra)
- Millor llibre de vi europeu: "Els vins de l'arc mediterrani, d'Alacant a Montpeller" (Grup 62)
- Millor llibre de maridatge de menjar i vi: "Bebidas and co. Una tapa para cada bebida", Adriana Ortemberg (Delicooks)
- Millor guia de vi: "Los supervinos 2010", Lluís Tolosa Planet (Los libros del Ling)
- Millor llibre de còctels: "Javier de las Muelas. Cocktails and drinks", Javier de las Muelas (Planeta)
- Millor llibre de literatura de vi: "Rioja alavesa", Alfredo Armestoy (Juanjo San Pedro)
- Millor llibre de literatura de vi: "Diccionari del vi i del beure", Josep Maria Romaní Olivé (Cossetània)
- Millors fotografies / il·lustracions de vins i licors: "Vino y diseño", Carlos Delgado (Somos libros)
- Millor llibre de vi per a professionals: "Jaque al Ron. Una tradición canaria despreciada", Alfredo Martin Amador (El Gabinete Gastronómico)
- Millor atles de vi / llibre turístic: "Los caminos del vino - viajar por Navarra", Javier Muñoz García (Intermedio Comunicación)
- Millor llibre d'educació en el vi: "Saber de vino es fácil" (Temas de hoy)
- Millor llibre d'educació en el vi: "Diccionari del vi i del beure", Josep Maria Romaní Olivé (Cossetània)
Al seu web ja es poden consultar els finalistes. Dels publicats a Espanya, han quedat finalistes (uns quants ja els hem comentat a l'apartat de llibres del blog) els següents:
Menjar:
- Millor llibre de cuiner: "Arzak secretos", Juan Mari Arzak (Bainet)
- Millor llibre de postres: "Colección sugarworks" (Vilbo)
- Millor llibre de postres: "El llibre de les catànies i les coques de Vilafranca", Joan Solé (Cossetània)
- Millor llibre d'un sol tema: "El árbol de pan", Flavio Morganti (Everest)
- Millor llibre de salut i nutrició: "Se coge una cebolla... manual básico de cocina con productos de temporada", Ramon Barceló (Ttarttalo)
- Millor llibre per a nens i família: "Una por mamá, otra por papá" , Sergio Fernández (Temas de Hoy)
- Millor llibre per a nens i família: "Eneko Atxaren Errazetak", Andoni Lupiañez (Dida Koop Elkartea)
- Millor llibre innovador: "Cocinar con sentidos", Andrés Madrigal (El tercer nombre)
- Millor llibre de receptes fàcils: "Cocina en casa con Martín Berasategui" (El País Aguilar)
- Millor llibre de receptes fàcils: "Els millors plats de l'Àvia Remei", Remei Ribas (Cossetània)
- Millor llibre de receptes fàcils: "Cocina caseira galega", Nieve Feros (Bala ediciones)
- Millor llibre de cuina estrangera: "Las 105 recetas mas famosas del mundo", Fabriela Bajraj (Alba)
- Millor llibre de cuina estrangera: "Irán: receptes i costums gastronòmics", Ana M. Briongos (Briongos)
- Millor llibre de cuina local: "Cocina vasca con Karlos Arguiñano" (Bainet)
- Premis especials del jurat: "El azafrán en Aragón i la gastronomía", Jose María Pisa (La Val de Onsera)
- Premis especials del jurat: "70 confituras", Georgina Regas (Museu de la confitura)
- Premis especials del jurat: "Sabores y emociones", Angelita Alfaro (Gobierno de Navarra)
- Millor llibre d'estrelles televisives: "Cocina asequible", Fernando Canales (Ediciones B)
- Millor llibre d'estrelles televisives: "La cuina de sempre amb Paquita Tomàs", Paquita Tomàs (Promallorca Ed)
- Millor llibre de cuinera: "Els vint anys del Sant Pau", Carme Ruscalleda (Reserva Mont-Ferrant SA)
- Millor llibre de cuina llatina: "Los sabores de la Tierra. Raíces y tradiciones de la comida Zacatecana", José Francisco Román (Lunwerg)
- Millor llibre de cuina mediterrània: "Sabor ampurdanés", Pere Bahí (Ediciones Omega)
- Millor llibre de cuina mediterrània: "La cuina de sempre amb Paquita Tomàs", Paquita Tomàs (Promallorca Ed)
- Millor llibre de cuina asiàtica: "Sake, la seda líquida", Antonio Campins (Zendrera Zariquiey)
- Millor llibre de cuina asiàtica: "Irán: receptes i costums gastronòmics" Ana M. Briongos (Briongos)
- Millor llibre d'entreteniment: "Ciento dos pasteles salados", Ana Baschwitz (Alianza Editorial)
- Millor fotografia: "I love verdura", Carlos Ruiz de Vergara / José María Jiménez / Javier Riega / Carmen Garcia (EGM)
- Millor fotografia: "Aperitius i tapes. Capricis dels sentits", Mariona Quadrada (Cossetània)
- Millors il·lustracions: "Los 'bajos' de la 'alta' cocina", Andoni Luis Aduriz / Álvarez Rabo (Gourmand - Ixo)
- Millors il·lustracions: "Al vostre gust", Tana Collados / Agata Olivella (Cossetània)
- Millor llibre d'història culinària: "La dietlántica", Óscar Caballero (Alianza)
- Millor llibre d'història culinària: "La cuinera catalana. Regles útils, fàcils, segures i econòmiques per cuinar bé. Receptari anònim del segle XIX" (Cossetània)
- Millor llibre de literatura gastronòmica: "Comida para pensar. Pensar sobre el comer. Una reflexión sobre el universo creativo de Ferran Adrià", Vicente Todolí / Richard Hamilton (Actar)
- Millor llibre per a professionals: "El gran libro del huevo", Mario Sandoval (Everest)
- Millors sèries de llibres: "Inseparables" (Gastromedia)
- Millor llibre de formatges: "Queso y paisajes", Enric Canut (Somos libros)
- Millor coberta: "Madrid a la carta", Luis Cepeda (El tercer nombre)
- Millor coberta: "Els vint anys del Sant Pau", Carme Ruscalleda (Reserva Mont-Ferrant SA)
- Millor coberta: "Aperitius i tapes. Capricis dels sentits", Mariona Quadrada (Cossetània)
- Millor guia: "Tapas y pintxos de Barcelona", Koldo Royo (Styria)
- Millor llibre de sector: "Vichy Catalán: 125 años de historia", Natalia Pernas (Viena editorial)
- Millor primer llibre: "Lua y sus amigos", Manuel Domínguez Carrete (Sukaldaci Entertainments)
- Millor primer llibre: "Canapés a l'abast de tothom", Salvador Arimany (Arola)
- Millor primer llibre: "L'art de fer truites", Joan Antoni Miró (Edicions i Propostes culturals Andana)
- Millor llibre de cuina de viatges: "Barcelona, un mundo de cocinas" (Comanegra)
- Millor llibre de cuina: "Comer arte", Francesc Guillamet (Somos libros)
- Millor traducció: "Escuela de cocina", Jamie Oliver (RBA)
- Millor llibre de sucs no alcohòlics: "Zumoterapia para tu salud", Montse Folch (Styria)
- Millor llibre de tes: "El gran libro del té", Lourdes Prat / Jessica Ramos (Integral)
- Millor llibre de col·lecta de fons: "Sabores de casa. El primer libro de recetas escrito por más de 500 familias" (Fundación Iuve-Altius)
- Millor llibre de col·lecta de fons: "Cuina sobre rodes. 52 receptes solidàries" (Mobil books)
Vi:
- Millor llibre d'història de la beguda: "Un paseo por Gonzalez-Byass recordando a su fundador", Manuel i Begoña González Gordón (Fundación Manuel María González Ángel)
- Millor llibre de vi europeu: "Navarra. La cultura del vino", Ion Stegmeir (Gobierno de Navarra)
- Millor llibre de vi europeu: "Els vins de l'arc mediterrani, d'Alacant a Montpeller" (Grup 62)
- Millor llibre de maridatge de menjar i vi: "Bebidas and co. Una tapa para cada bebida", Adriana Ortemberg (Delicooks)
- Millor guia de vi: "Los supervinos 2010", Lluís Tolosa Planet (Los libros del Ling)
- Millor llibre de còctels: "Javier de las Muelas. Cocktails and drinks", Javier de las Muelas (Planeta)
- Millor llibre de literatura de vi: "Rioja alavesa", Alfredo Armestoy (Juanjo San Pedro)
- Millor llibre de literatura de vi: "Diccionari del vi i del beure", Josep Maria Romaní Olivé (Cossetània)
- Millors fotografies / il·lustracions de vins i licors: "Vino y diseño", Carlos Delgado (Somos libros)
- Millor llibre de vi per a professionals: "Jaque al Ron. Una tradición canaria despreciada", Alfredo Martin Amador (El Gabinete Gastronómico)
- Millor atles de vi / llibre turístic: "Los caminos del vino - viajar por Navarra", Javier Muñoz García (Intermedio Comunicación)
- Millor llibre d'educació en el vi: "Saber de vino es fácil" (Temas de hoy)
- Millor llibre d'educació en el vi: "Diccionari del vi i del beure", Josep Maria Romaní Olivé (Cossetània)
Categories: Llibres
