31/08/2009: El blog: Baixa gastronomia
Escrit per: clubdecuines
El blog de la Mar, Baixa gastronomia, s'acosta als 3 anys de vida i va néixer amb una clara declaració d'intencions: "Com a internauta veterana, trobo que sovint els llocs sobre gastronomia, siguin en l'idioma que siguin, ofereixen poc espai per aquest terme mitjà, per a la gent que ens agrada cuinar però sovint no tenim temps, per als que volem menjar en un restaurant bo, però no sentir-nos deixebles d'una religió que només ens permet acostar-nos-hi en esperit d'extrema humilitat i submisió, o que tampoc volem tirar sempre pel broc gros del menjar de batalla". Després d'aquests tres anys s'ha convertit en un dels blogs més referenciats a la gastrosfera catalana i combina les receptes amb escrits sobre gastronomia en les seves diverses variants. La recent explicació dels aromes culinaris d'un viatge a Egipte o la relació entre gastronomia i art, del còmic, a la música, a la literatura. És periodista i fa un parell de mesos recordava i enllaçava un molt interessant article que va fer on va reunir Manuel Vázquez Montalbán i Ferran Adrià.
Categories: El blog destacat










starbase ha escrit:
Imprescindible.